Coop sceglie questo momento, nonostante le innegabili difficoltà del mercato, per annunciare il cambio totale del proprio posizionamento sul mercato. Il passaggio è di quelli epocali,
Dopo il parere negativo di Efsa, ha preso sempre più forza la protesta contro l’adozione del Nutriscore, nel nostro Paese. I produttori dei consorzi di
Buone notizie dall’Osservatorio Confimprese-Ey sui consumi di aprile 2022. Il confronto con sullo stesso mese del 2019, anno pre-pandemia, mostra infatti segnali più incoraggianti rispetto
Una notizia davvero triste ha colpito il settore lattiero caseario italiano e non solo: Lorenzo Petrilli se ne è andato, alla fine della settimana appena
Di comunicati stampa, si sa, Coldiretti ne sforna almeno uno al giorno. Una vera macchina da guerra per la comunicazione di cui, da sempre, l’associazione
Sceglie la strada della continuità il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop: Benito La Vecchia (in foto) è stato rieletto presidente, terzo
Negli Stati Uniti, le esportazioni di formaggio hanno raggiunto un nuovo record nel mese di marzo 2022, superando le 40mila tonnellate (+13%), secondo l’analisi Assocaseari
Domanda e offerta fiacche per il latte, sia liquido che in polvere, secondo l’analisi di Assocaseari. Crema in calo e burro che resta ancora incerto,
Quello fra vino e mozzarella di bufala Dop è un matrimonio ideale, in tutte le stagioni, ma richiede studio e conoscenza per non sbagliare bottiglia
Produzione in crescita del 3,65% e un ritorno ai flussi export registrati nel pre-pandemia. Sono i principali risultati emersi all’Assemblea annuale del Consorzio tutela Taleggio
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