Koelnmesse ha scelto: a partire dal 1° aprile 2023 Jan Philipp Hartmann sarà il nuovo direttore di Anuga, con la responsabilità della gestione diretta e
Matteo Zoppas è il nuovo presidente di Ice, l’agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Ad indicare il nome dell’industriale, che succede
Chiude il 2022 con vendite in crescita dell’8,1% a valore il gruppo lattiero caseario svizzero Emmi, per un totale di 4,2 miliardi di franchi (4,25
Nuovo nome per la Robiola di Roccaverano, formaggio a pasta morbida di antica tradizione che si produce artigianalmente nella zona di Roccaverano, in Piemonte. La
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago avvia un nuovo progetto integrato di filiera sostenibile per migliorare l’efficienza dell’intero ciclo del formaggio Asiago Dop. Il percorso verrà
Chiusura d’anno con il botto per l’export caseario degli Stati Uniti, secondo i numeri del report Trade Data Monitor. In particolare, l’export di formaggio è
“A dicembre 2022 le vendite al dettaglio del Grana Padano sono scese leggermente, perdendo l’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Il Parmigiano Reggiano ha
Il consumo di cibo in Francia è diminuito del 4,6% nel 2022, rispetto al 2021, poiché i consumatori hanno ridotto gli acquisti a causa dell’inflazione
“Il mondo Dop e Igp parte dalla tradizione e dall’eccellenza produttiva collegata al luogo d’origine, ma non può fermarsi lì. Deve imparare a guardarsi con
La preoccupazioni relativi a margini e listini non sono ovviamente un problema solo italiano e coinvolgono tutto il lattiero caseario europeo. Arla Foods ha ammesso
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