“Cresce il numero delle presenze, ma la vera sorpresa è la grande partecipazione di giovani. Sia tra gli espositori, a conferma dell’attrattività delle attività agricole
C’è un ingrediente, quando si parla di panettone, che è irrinunciabile per ottenere fragranza, morbidezza e profumo di questo dolce iconico del Natale italiano: il
Da quanto si apprende, sarebbe Raffaele Borriello il nuovo capo di gabinetto di Francesco Lollobrigida, titolare del Masaf, in sostituzione di Giacomo Aiello, che ha
Qualche settimana fa il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha diffuso la notizia dell’inserimento di microchip edibili, delle dimensioni di un granello di sale, in 100mila
Sarà la crisi, sarà l’offerta a scaffale ma il Made in Italy sembra perdere un po’ di smalto. A dirlo è la tredicesima edizione dell’Osservatorio
Quasi tutti ormai la chiamano shrinkflation, termine anglosassone che deriva dal verbo “shrink” (restringere) e da “inflation” (inflazione), anche se una parola italiana c’è, seppur
A Bra (Cn), dal 15 al 18 settembre torna Cheese, l’evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte organizzato da
L’allarme prezzi è il vero protagonista della ripresa autunnale. Nei prossimi mesi, il 36% degli italiani intende ridurre i consumi, contro l’11% che pensa di
Un addio polemico quello di Gianni De Poli, storico socio padovano di Coldiretti che da sessant’anni fa parte della Confederazione, anche con ruoli di responsabilità.
Nuova, importante vittoria del Consorzio Tutela Formaggio Asiago in Australia, terzo mercato extraeuropeo per l’export della Dop veneto-trentina. Al termine di un lungo procedimento, l’Ufficio
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