5.277.959 forme prodotte, il dato assoluto più alto di sempre. Così si è chiuso il 2024 del formaggio Gorgonzola Dop secondo i numeri resi dal Consorzio di tutela. Il dato cresce anche in rapporto al 2023. Le aziende associate nelle quindici province di produzione a cavallo tra Piemonte e Lombardia, infatti, hanno prodotto 98.984 forme in più rispetto al 2023, con una crescita dell’1,9%. E’ il Piemonte a trainare la produzione con 3.822.245 forme totali (+1,73% rispetto al 2023), mentre la Lombardia si ferma a 1.455.714 forme prodotte, in crescita del 2,38%.

“Sono molto felice di potere commentare la costante crescita della produzione di Gorgonzola che si attesta ormai stabilmente al di sopra dei 5 milioni di forme ponendoci al sesto posto tra le produzioni certificate dell’intero settore alimentare nazionale e al terzo tra i formaggi Dop italiani di latte vaccino. Il dato dell’anno appena concluso ci fa dimenticare la battuta d’arresto del 2022 e conferma anche a mio avviso la bontà della scelta, che abbiamo portato sempre convintamente avanti, di non svilire i prezzi mantenendo altissima la qualità che è uno dei principali motivi per cui siamo scelti da milioni di consumatori in tutto il mondo”, commenta il presidente del Consorzio Antonio Auricchio (foto).
Quanto alle tipologie, aumenti a doppia cifra anche per il Gorgonzola Dop piccante la cui produzione 2024 si è attestata a 738.935 di forme, pari al 14% del totale, in aumento del 20,47% rispetto al 2023.

Ottimi anche i dati relativi alle esportazioni: a settembre 2024, erano poco meno di 1 milione 600 mila le forme di Gorgonzola Dop vendute oltreconfine, in aumento del 5% rispetto al 2023. “Le esportazioni sono sempre andate molto bene – prosegue Auricchio – Attendo di vedere i dati dell’ultimo trimestre, ma posso dire che a livello globale devono sempre esserci le condizioni favorevoli ai nostri prodotti. Inutile dire che il cambio di rotta che il nuovo Presidente eletto americano ha preannunciato sarebbe disastroso. Mi auguro che il nostro Paese riesca a portare avanti politiche economiche e diplomatiche a sostegno del Made in Italy. Il comparto agro-alimentare è un traino di cui il sistema Italia non può fare a meno, come dimostrano i dati economici recenti. Sono numeri che, insieme alla politica, dobbiamo impegnarci a difendere. Come produttore posso dire che un aumento della produzione a fronte di una contrazione dell’export sarebbe disastroso”. Il valore alla produzione del formaggio Gorgonzola nel 2023 è pari a 430 milioni di euro (+12% sul 2022) mentre il valore dell’export nello stesso anno ha raggiunto quota 203 milioni di euro (+38% sul 2022).