Ha preso il via con la fine dell’estate il nuovo format video creato dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop per il digital,
Malga Biancoia e Malga Mazze Inferiori, situate entrambe sull’Altopiano dei Sette Comuni, rispettivamente a 1100 e a 1200 metri, entrano a far parte del Consorzio
45 alpeggi, oltre 11mila ettari di pascoli e prati, circa 3mila bovine da latte e 300 capre: si è ufficialmente aperta la stagione produttiva 2024 del
Un piano strategico per il futuro del Sistema DOP IGP italiano nel triennio 2024-2027: è quanto delineato in occasione dell’insediamento del primo Consiglio Direttivo e
Nella campagna 2022-2023 la produzione di Pecorino Romano Dop si è attestata a 366mila quintali, in aumento del +12,4% rispetto a quella precedente. Il valore annuale medio
Si chiama O.P.Q., The Original Profiles of Quality, il nuovo progetto di valorizzazione del Provolone Valpadana Dop che dà ufficialmente il via ad un nuovo
Negli Usa, oggi, il Parmigiano Reggiano Dop rappresenta solo il 5% dei formaggi a pasta dura presenti sul mercato. Un dato che evidenzia ottime possibilità
I formaggi esteri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti
Il Consorzio Tutela Grana Padano DOP festeggia oggi i suoi 70 anni: è nato infatti il 18 giugno 1954 con la stesura dello Statuto stipulato
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha affidato al quarantenne Carmine Forbuso (foto) l’incarico di direttore marketing del Consorzio di tutela, dopo la fine dell’era Mangini: Forbuso è
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