Le esportazioni di formaggi e prodotti lattiero-caseari Ue sono rimaste sotto pressione a maggio, con un calo del 6% in termini di equivalente latte, secondo
L’estate, sulle montagne della Valle d’Aosta, ha un suono inconfondibile: le campane delle bovine in alpeggio. Là, dove i verdeggianti pascoli si fondono con il
La campagna produttiva 2023/2024 si è conclusa con risultati molto positivi per il Pecorino Romano DOP: la produzione ha raggiunto circa 392.450 quintali, con un
Secondo quanto riporta la stampa internazionale, Lactalis Canada è pronta a chiudere la produzione di bevande a base vegetale nello stabilimento di Sudbury, entro dicembre
Si fa sentire pesantemente l’effetto dei dazi sulle importazioni dagli Stati Uniti. Per quanto riguarda l’import di formaggi, infatti, si osserva un significativo rallentamento, proprio
Canada e Nuova Zelanda hanno trovato un accordo “mutuamente soddisfacente” alla lunga disputa sull’accesso ai prodotti lattiero-caseari, secondo quanto annunciato dal governo canadese in una
DalterFood ha chiuso il 2024 con un fatturato consolidato di 176 milioni di euro, in crescita di 17 milioni rispetto al 2023 (+10,7%), con l’83%
Il Parmigiano Reggiano è il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna, con oltre il 21,7% della produzione totale. Lo confermano i nuovi dati forniti
Il celebre formaggio svizzero Emmentaler attraversa una crisi che sta colpendo duramente la regione dell’Emmental nel Canton Berna, patria del formaggio con i buchi. Tra
La produzione di latte è in calo, i prezzi sono sostenuti e l’export dei formaggi italiani è da record. E’ quanto emerge dal report delle
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