Dopo la firma dell’accordo con la Nuova Zelanda, avvenuta qualche giorno fa, è tempo di tirare le fila di ciò che l’Unione europea potrà fare
Settembre in calo per l’import e l’export dagli Stati Uniti, secondo il report Trade data Monitor. Le esportazioni statunitensi, infatti, hanno continuato a diminuire a
L’ottava edizione di Forme, la manifestazione made in Bergamo dedicata al formaggio in ogni sua sfumatura, si è conclusa con oltre 45mila partecipanti che hanno
Agosto è il mese dell’anno generalmente più debole per l’export neozelandese e anche quest’anno il trend è confermato, secondo il report Trade Data Monitor. Nel
Sarà la crisi, sarà l’offerta a scaffale ma il Made in Italy sembra perdere un po’ di smalto. A dirlo è la tredicesima edizione dell’Osservatorio
“Filiera trasparente” è il nuovo progetto di promozione del Consorzio dell’Asiago che, dal 1° all’11 settembre, guiderà operatori professionali esteri, stampa, alta ristorazione e appassionati,
La redazione di InsiderDairy si prende qualche giorno per girare l’Italia ad assaggiare formaggi e incontrare produttori. Ci rileggiamo il 28 agosto. A voi lettori,
Capre e pecore sono stati i primi animali allevati dall’uomo e il loro latte è il primo ad essere stato trasformato in formaggio. Così, la
Mentre l’Italia ne vieta anche la ricerca e l’Europa si interroga sulle loro caratteristiche, arriva dagli Usa uno studio che rischia di far crollare tutta
Un esperimento in parte riuscito: ChatGPT “direttore” per un numero di “Bufala News Magazine”, la rivista ufficiale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala