Quella degli Unici di Arrigoni Battista è una linea che racchiude prodotti caratterizzati dall’assoluta unicità, siano essi pietre miliari della tradizione casearia italiana oppure frutto
Fooditive Group, produttore olandese di proteine vegetali, si sta espandendo al settore delle proteine del latte senza animali. L’azienda, attraverso un processo di fermentazione, è
Tempo di Natale, tempo di prelibatezze, tempo di ricette. Se per le aziende è il momento per cesti, limited edition e packaging a tema, i
Nel vasto assortimento di Guffanti Formaggi ci sono alcuni formaggi che, per stagionalità e caratteristiche, sono ideali per il periodo di Natale. Si tratta in
Secondo l’analisi del team di Clal.it, in un contesto positivo dell’import lattiero caseario cinese, con un incremento complessivo del +23,5% a volume e del +15,1%
L’Antitrust avvia un’istruttoria sul Nutriscore e su Yuka, l’app francese su cui Insiderdairy ha condotto, a maggio, un’inchiesta, mettendo in luce la diffusione e le
Come annunciato qualche tempo fa, Grana Padano cambia logo. Il Consorzio ha richiesto al Mipaaf, infatti, una modifica parziale del disciplinare di produzione della Dop,
Anche questa settimana la carenza d’offerta e la buona domanda mantengono i prezzi in tensione sul mercato trade Ue, secondo l’analisi di Assocaseari, a cominciare
La cooperativa lattiero casearia Milcobel lancia una gamma di formaggi Co2 neutral. Sul mercato a partire da febbraio 2022, Brugge Co2 Zero, composta da formaggi
L’acquisizione di Mario Costa diventa anche l’occasione, per il presidente di Granarolo, Gianpiero Calzolari (foto), di commentare il tema dell’impennata dei costi e le tensioni
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