La Iarc, Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Oms, ha pubblicato un documento nel quale chiede l’adozione ‘diffusa e sistematica’ del Nutriscore, sia in
Fatturato in aumento per il Gruppo Emmi nei primi sei mesi del 2021, chiusi con un aumento del 6,2% per 1,67 miliardi di euro. La
Obiettivo ambizioso per l’Altopiano dei Sette Comuni: far riconoscere le proprie malghe come patrimonio dell’umanità Unesco. La proposta, avanzata nei giorni scorsi dalla Giunta dell’Unione
Non era facile scegliere di essere a Cibus, ci è voluto coraggio. Coraggio di investire ‘al buio’, di impegnare quattro giorni per una fiera su
Mostrare ai consumatori le fasi e i momenti più significativi che trasformano il latte in burro e formaggi: è questo l’obiettivo degli open day di
Dati in chiaroscuro per l’export di formaggi europei in Giappone e Nuova Zelanda a luglio. Nel primo caso, le importazioni sono scese per il terzo
Forse in Italia si sta risvegliando la domanda, segnalano gli esperti di Assocaseari, insieme alla produzione di latte. Certo, non si tratta ancora di una
Trentingrana si presenta a Cibus con importanti cambiamenti nella sua strategia. Il Gruppo ha infatti avviato un’azione di rebranding, che trova la massima espressione nel
Il Fiorino partecipa a Cibus 2021 con diverse novità, come d’abitudine per l’azienda maremmana. Tra queste, spicca il Cacio di Venere, un pecorino prodotto con
Biraghi presenta a Cibus 2021, la fiera internazionale dedicata all’agroalimentare in programma dal 31 agosto al 3 settembre a Parma, la nuova Gran Ricotta Super
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