Fino a prima della pandemia, era la fiera leader del settore agroalimentare nel mondo. Oggi Anuga, a due giorni dalla chiusura dei padiglioni, tira le
Il secondo incontro del tavolo del latte convocato dal ministro delle Politiche agricole Patuanelli si è concluso con un nulla di fatto. In realtà, l’appuntamento,
L’autunno riporta in cucina ricette più elaborate, torte da infornare e pane da imburrare per lunghe colazioni domenicali. E’ la stagione ideale per il Burro
“A Changing Climate for Dairy”, un clima che cambia per il settore lattiero caseario. E’ questo il titolo della conferenza annuale della Federazione mondiale del
Inutile nasconderselo: il mercato comincia a fare davvero paura. Su tutto, ci sono le difficoltà e gli aumenti degli energetici, che cominciano a investire in
Crescono del 3,1%, nel 2021, gli acquisti di proteine vegetali, che oggi rappresentano il 22% di tutte quelle assunte nella dieta degli italiani. A valore,
Secondo quanto raccontano le cronache francesi, tutto accade verso la mezzanotte di giovedì 7 ottobre: Alexandre Bompard, amministratore delegato di Carrefour, informa la famiglia Mulliez,
Il Protocollo per la stabilità, la sostenibilità e la valorizzazione della filiera lattiero-casearia pugliese è stato prima approvato in Giunta regionale e poi siglato dalla
Nonostante i problemi logistici che interessano ancora i porti della costa occidentale, in agosto le spedizioni Usa di prodotti lattiero caseari hanno continuato ad aumentare
Altra settimana da bollino rosso, soprattutto sulle materie grasse, secondo l’analisi degli esperti di Assocaseari. Ed è la Germania, come al solito, a tirare il
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