Nonostante il netto pronunciamento dell’Unione europea, nonostante il chiaro significato della parola ‘latte’ – “prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie delle femmine dei mammiferi” –
Buone notizie dalla Cina. Se le importazioni sono in negativo a dicembre per le polveri, nel confronto con gli elevati volumi acquistati nello stesso mese
Continua in Europa, anche se con diversa intensità da Paese a Paese, la situazione di tensione di tutte le commodities del mercato lattiero caseario. I
In Europa, la ripresa dopo le festività va un po’ a rilento, secondo l’analisi di Assocaseari. L’export risulta in incremento per la gran parte dei
“Il nostro Fausto Turcato non è più con noi”. Lsm Group annuncia così, sui suoi canali social, la scomparsa del presidente Turcato (in foto) che,
L’appello al governo è di Aefi, l’associazione che raggruppa esposizioni e fiere italiane: “Serve l’attivazione urgente di nuovi corridoi per consentire anche a operatori internazionali
Latterie Vicentine inizia il 2022 con una novità: il latte fresco Alta qualità intero prodotto di montagna confezionato in bottiglie di vetro; un latte raccolto
Vista l’attuale situazione pandemica, il Consorzio Dop Fontina, d’accordo con i ristoratori coinvolti, ha deciso di spostare l’evento FontinaMI, previsto a fine gennaio, all’ultima settimana
Il Senza, formaggio prodotto con caglio vegetale dall’azienda di Nicola Bertinelli (foto), non è un similare del Parmigiano Reggiano. Pertanto non vi è alcuna incompatibilità
Il cda del Consorzio del Parmigiano, chiamato ad esaminare il caso Bertinelli dopo la puntata di Report del 3 gennaio, si sta svolgendo in queste
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