Bianca, morbida, fresca e vellutata, con una texture granulosa e fondente. La ricotta, uno dei più freschi derivati del latte e frutto della storia casearia,
Facilitare gli scambi in un periodo reso già difficilissimo dalla grave situazione internazionale. E’ questo l’obiettivo della proroga notificata al Wto dal governo egiziano in
Firmato, in Egitto, il decreto n. 195/2022 che riforma significativamente il sistema di registrazione obbligatoria per le aziende che esportano prodotti nel Paese. La modifica
SalzburgMilch, terzo player austriaco del settore caseario, aumenta il prezzo del latte, portando il pagamento base per i produttori di latte è fino a 0,50
Nuova battuta d’arresto per i consumi, a marzo, secondo l’Osservatorio Confimprese-Ey che ha analizzato i dati 2022 nel confronto con lo stesso mese del 2019,
Marca 2022 riparte da dove si era fermata a gennaio 2020, prima dell’inizio della pandemia: 12mila ingressi e 900 espositori decretano il grande successo dell’unica
Il prodotto a marchio come un vero e proprio salvagente per i consumatori, chiamati oggi a confrontarsi con la crisi dei prezzi innescata prima dalla scarsità
Il trimestre dicembre 2021 e gennaio-febbraio 2022 indica un aumento delle uscite di Grana Padano Dop, comprese quelle del grattugiato, in particolare nel secondo mese
Il team di Clal e Teseo analizza il quadro del mercato Usa, in merito all’export di mais a ella coltivazione di soia. Gli Stati Uniti,
La cooperativa bergamasca produttori latte di Torre Pallavicina, guidata dal presidente Gianmaria Bettoni, ha formalizzato l’acquisizione della quota di maggioranza del caseificio Bolide Eredi Bonetta
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