L’Onaf di Cremona ha partecipato al Festival Formaggi&Sorrisi, in programma a Cremona dal 27 al 29 maggio. La manifestazione, che si è svolta per le
L’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che si è tenuta il 26 maggio al Forum Monzani di Modena, ha approvato a larga maggioranza (97,83%
Lo stop alle produzioni dei cosiddetti similari dovrebbe essere fra i punti dell’assemblea del Parmigiano Reggiano, in programma oggi. Le riunioni provinciali dei produttori della
Consumi in crescita, prezzi in decisa ripresa e produzione in linea con gli obiettivi: riassume così i risultati raggiunti nel 2021 e gli effetti sui
Sono calate del 21,2% a volume, in aprile, le importazioni dalla Cina di prodotti lattiero caseari rispetto allo stesso mese 2021. Un rallentamento che, esteso
L’analisi Clal dei dati Eurostat evidenzia, per l’export dairy, la crescita dei valori unitari dei prodotti, trascinata da un mercato particolarmente positivo in tutto il
Una traiettoria quasi interamente al ribasso per l’export Ue di prodotti dairy della Ue, a marzo, secondo il report Trade data Monitor analizzato da Assocaseari,
Torna dopo quattro anni Sial, la rassegna parigina del food&beverage, sospesa nel 2020 causa Covid. E, come prima grande fiera europea dopo l’allentamento delle restrizioni,
A leggere la nota emessa oggi da Fiera Milano, sembra che l’accordo Cibus-Tuttofood, caldeggiato per anni da tutti (o quasi), sia davvero più vicino: “Il
Ancora produzioni che non riescono ad esaudire completamente la domanda, secondo l’analisi settimanale di Assocaseari, con latte e crema a prezzi stabili o in leggero
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