Torna a distanza di pochi mesi Caseifici Aperti, dopo il successo di maggio, con due nuove date che vedranno i caseifici riaprire le porte al
Nuova acquisizione per Granarolo, dopo quelle di Calabro Cheese, Mario Costa e Mulino Formaggi, nel 2021. La coop bolognese ha infatti rilevato il 60% di
Ennesima settimana di incertezza sui mercati dairy, con prezzi invariati o in leggero calo per quasi tutti i prodotti lattiero caseari, secondo l’analisi settimanale di
Dopo tanta attesa è arrivato l’annuncio: Italatte (Lactalis) ha definito il prezzo del latte per tutto il 2022. L’intesa con i rappresentanti dei conferenti è
La reazione dei consumatori all’inflazione più alta degli ultimi 37 anni, in Spagna, sembra essere molto chiara: aumentare gli acquisti di prodotti a marchio del
L’Italia allinea le norme che regolano l’utilizzo della dicitura prodotto della montagna, per i formaggi, alle regole europee. A livello Ue, infatti, l’indicazione facoltativa di
Nutrinform Battery, la proposta di etichetta fronte pacco elaborata dal governo italiano in opposizione al Nutriscore, diventa anche una app. Semplice e intuitiva, così la
“L’aumento è importante, e permette agli allevatori di arrivare, nei mesi di luglio ed agosto, anche grazie all’integrazione del ‘premio fedeltà e stabilità’, fino a
Cambio della guardia ai vertici di Slow Food. L’ottavo congresso internazionale, che si è svolto a Pollenzo (Cuneo), ha sancito una nuova fase storica per
Non sono confortanti, sul fronte dei costi e della produzione, le ultime previsioni per i mercati agricoli Ue pubblicate dalla commissione europea. Le prospettive a
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