A Sial Paris 2024, dal 19 al 23 ottobre al Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte, sono attesi circa 285mila operatori, tra cui ottomila buyer, per oltre 400mila prodotti in esposizione.

Il salone internazionale dell’alimentazione, che quest’anno festeggerà il suo 60esimo anniversario, si prepara ad ospitare 7.500 espositori in rappresentanza di oltre 130 paesi, con una previsione del 75% di visitatori internazionali. In termini di partecipazione alla fiera, l’Italia è attualmente in testa per superficie espositiva, con circa 17mila metri quadrati. Dopo la prima edizione del 2022, torna Sial Startup con uno spazio ampliato per accogliere le 650 start-up foodtech, che avranno l’opportunità di presentare il proprio progetto.

Diverse novità per Sial Innovation, il concorso che ogni anno premia le migliori innovazioni, che ha introdotto nuovi premi: uno per il 60° anniversario riguardo alla migliore innovazione tra tutti i vincitori del concorso dalla sua creazione, un Premio Paese con il podio delle tre nazioni che hanno proposto i prodotti più innovativi, un Premio Africa e un Premio Concept per le innovazioni in fase iniziale. Questi si affiancano ai tre premi principali, ad una ventina di premi per settore e ai premi speciali come il Premio Own the Change (Csr), il Premio Start-up e il Premio del Pubblico. Per la prima volta, inoltre, i visitatori della fiera avranno l’opportunità di degustare i prodotti della selezione Innovation in un nuovo spazio: Sial Taste. Infine, la manifestazione di Parigi lancia anche due nuove iniziative: il premio Sial For Change e i Sial Summits. Il primo evidenzia l’impegno di Sial nell’incoraggiare pratiche sostenibili e responsabili nell’industria alimentare globale, premiando le aziende espositrici che hanno integrato la Csr nelle loro strategie, mentre i summit esplorano le criticità e le prospettive innovative che stanno plasmando il settore.