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Torna Made in Malga: due week end a settembre, ad Asiago

L’dizione 2022 di Made in Malga si terrà i primi due week end di settembre, sull’altopiano di Asiago: dal 2 al 4 e poi dal 9 all’11. Come nelle scorse edizioni, Made in Malga 2022 offrirà ai visitatori molte occasioni per trascorrere giornate intense all’insegna dei sapori della montagna: dalla mostra mercato dei produttori, ai laboratori con formaggi, vini e birre artigianali; dai laboratori dell’artigiano, alle escursioni sulle montagne dell’Altopiano di Asiago 7 Comuni, fino agli incontri culturali e alle proiezioni di film a tema. La manifestazione, nel corso degli anni, è diventata un appuntamento fisso, legato al nome dell’Altopiano di Asiago, la più importante realtà produttiva montana d’Europa, con oltre ottanta malghe distribuite sulle montagne dei Sette Comuni, molte delle quali producono formaggio in quota mentre altre che conferiscono il latte per la produzione del Formaggio Asiago Dop.

La mostra mercato Made in Malga 2022 sarà come sempre riservata alle aziende produttrici e distributrici di prodotti della montagna, cioè realizzati sopra i 600 metri di quota: caseifici artigianali, salumifici, produzioni di qualità per la cucina, aziende vinicole e birrifici artigianali. L’evento, giunto alla nona edizione, è realizzato con la collaborazione del Consorzio di tutela dell’Asiago e vedrà la presenza di produttori, selezionatori, distributori, chef, giornalisti e di un vasto numero di appassionati.

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