Mostrare ai consumatori le fasi e i momenti più significativi che trasformano il latte in burro e formaggi: è questo l’obiettivo degli open day di Fattorie Fiandino che tornano, dopo l’inevitabile pausa del 2020, a settembre e ottobre. Le date, inizialmente due, sono poi diventate tre a grande richiesta: sono bastate infatti poco meno di 48 ore dopo l’annuncio per registrare il tutto esaurito. L’azienda di Villafalletto (Cn) aprirà dunque le sue porte l’11 settembre, il 9 e il 22 ottobre, data per cui sono ancora disponibili dei posti, offrendo l’occasione ai clienti di una visita guidata nella filiera corta dei formaggi Fattorie Fiandino: dai segreti dell’allevamento delle vacche Brune Italiane, alle linee produttive in cui viene lavorato il prezioso latte, dalla salatura alla meravigliosa sala di stagionatura di Gran Kinara e di tutti gli altri formaggi dell’assortimento.

Gli open day, che si concluderanno con un gustoso omaggio che i partecipanti potranno degustare in sicurezza a casa propria, saranno arricchite dalla spiegazione di un esperto, che guiderà la visita, e permetteranno di vedere all’opera i maestri casari e l’intero staff di Mario e Egidio Fiandino, titolari della storica azienda a conduzione famigliare di Villafalletto, sulle colline del cuneese.