Dopo i successi di quello italiano, nel 2015, il Gorgonzola Dop è stato chiamato a rappresentare il Piemonte all’Expo di Dubai, in programma dal 1° ottobre 2021. Un invito arrivato direttamente dal presidente della Regione, Alberto Cirio, al termine di un incontro che si è svolto nella sede del Consorzio di tutela, a Novara, con i vertici dell’ente. 

Prima Dop casearia della regione, con oltre 5 milioni di forme prodotte per il secondo anno consecutivo e una crescita costante da 12 anni, il Gorgonzola genera un volume di affari di 800 milioni di euro conquistando la terza posizione nel panorama dei formaggi italiani a denominazione, dopo i due grana. Ed è anche un grande ambasciatore del Made in Italy nel mondo: presente in 88 paesi, nel 2020 ha registrato una crescita del 2,9% dell’export, pari a 1 milione e 770 mila forme vendute oltreconfine. Amatissimo in Ue, principale mercato estero del Gorgonzola Dop con l’85% della quota export e la Germania primo paese importatore, è consumato anche extra Ue. Dove le prime tre destinazioni sono il Giappone (35.051 forme nel 2020), l’Australia (27.526 forme) e gli Stati Uniti (25.106 forme).