L’autorità garante della concorrenza australiana (Accc) non si opporrà ad una offerta del colosso lattiero-caseario francese Lactalis per l’acquisizione delle attività consumer, ingredienti lattiero-caseari e
Più di 125 anni di storia, 5.500 formaggi in gara da tutto il mondo e una giuria internazionale composta da 250 esperti: sono gli International
Fred Ming Duan, direttore del Mengniu Dairy (Group) purchasing Center and market development Department, ha visitato, il 30 maggio, lo stabilimento Inalpi di Moretta (Cn)
Dalla ferita alla condivisione: è questo il messaggio del formaggio ‘Sei di coccio’ dell’azienda di Forlì L’Antica Cascina. Avvolto in argilla cruda, il ‘Sei di
L’edizione 2025 di Tuttofood Milano si è chiusa con 95mila presenze. Anche per Brazzale sono state giornate particolarmente intense. Protagonista, allo stand e in degustazione,
Ci sono aziende lattiero casearie che hanno nel Dna la voglia di sperimentare, osare, uscire dagli schemi di un settore tanto articolato quanto, spesso, lento
Lutto nel settore lattiero caseario italiano. È morto all’età di 90 anni Antonio Longo, titolare dello storico Caseificio Longo di Rivarolo Canavese, in provincia di
“Un percorso non convenzionale, una visione chiara e un obiettivo preciso: far crescere Bergader con una strategia solida, mettendo al centro le persone e l’innovazione”.
Resta alta l’attenzione del settore dairy verso i cosiddetti “prodotti funzionali”, come latti fermentati, kefir, yogurt e così via. È di oggi la notizia che
Due importanti operazioni nel giro di pochi giorni per Igor Gorgonzola che annunciato l’acquisizione di Cad Project, azienda novarese specializzata nella progettazione e realizzazione di
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