Che lontano dal mondo del latte non ci sarebbe rimasto a lungo lo avevano immaginato tutti, nonostante le dichiarazioni di prammatica sulla volontà di fare
Aveva fatto molto discutere, dopo l’estate 2023, la nomina di Raffaele Borriello (foto) come nuovo capo di gabinetto di Francesco Lollobrigida, titolare del Masaf, in sostituzione
Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a
Un terzo dei consumatori è disposto a passare a marchi o prodotti che offrono una migliore shelf life. Sono le conclusioni di uno studio condotto
Biologico è meglio? Per rispondere a questa domanda la Harvard Gazette, organo della prestigiosa università americana, ha interpellato Robert Paarlberg, associato al Sustainability Science Program
La Nuova Zelanda è da tempo alle prese con un dibattito serrato sulle emissioni di gas serra del settore zootecnico. Nonostante il peso economico del
Manca orami davvero poco all’apertura del Salone del formaggio e dei prodotti caseari: tre giorni, 290 espositori, formaggi da 15 paesi e 8mila visitatori attesi
Danone ha completato la conversione di uno stabilimento di yogurt, in Francia, in una struttura dedicata alle alternative vegetali al latte. Lo stabilimento di Villecomtal-sur-Arros,
Secondo il National Agricultural Statistics Service del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (Usda), nel 2023 la produzione di formaggio negli Usa ha raggiunto la cifra
In ogni paese coinvolto la protesta dei trattori, accanto agli obiettivi comuni, ne ha di specifici legati alla propria realtà normativa e agricola. In Italia
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