Il settore bio italiano chiude in positivo il 2025: ripresa a valore più forte del totale alimentare, canali in crescita diffusa così come l’export. I numeri
Novembre 2025 fotografa una Ue che sta spingendo più prodotto sui mercati esteri, con l’SMP come locomotiva grazie alla domanda MENA, mentre alcune categorie (siero) mostrano
L’Australia si prepara a tornare un player più incisivo sul mercato internazionale. Secondo le più recenti proiezioni sul commercio mondiale dairy, nel 2026 le esportazioni australiane
L’outlook 2026 del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti conferma uno scenario di crescente polarizzazione nel mercato lattiero-caseario: da un lato, un export che continua a reggere – e in
In Italia prende forma un nuovo presidio di filiera sul segmento delle proteine del latte: si tratta di APPLI (Associazione Produttori Proteine del Latte). Alla guida del nuovo
Asiago DOP rafforza la propria strategia di valorizzazione puntando su canali non tradizionali ad alta visibilità e su un formato pensato per ampliare le occasioni di consumo.
L’accordo di libero scambio tra Unione europea e India, annunciato come uno dei più ambiziosi mai conclusi da Bruxelles, segna un punto di svolta nei rapporti commerciali tra
Mentre il mercato del latte europeo del latte fa i conti con un eccesso di offerta e listini sotto pressione, nel dibattito tornano a circolare
In Italia, il 2026 si è aperto con il prezzo del latte spot ai minimi e una filiera sotto pressione. In poche settimane le quotazioni
Un nuovo studio pubblicato su Neurology rilancia il dibattito sul ruolo dei formaggi, in particolare quelli ad alto contenuto di grassi, nella prevenzione della demenza. L’analisi, basata su
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