E’ da tempo chiaro a tutti il ruolo fondamentale che la mozzarella di bufala campana Dop sta giocando tra i formaggi italiani. Le sue caratteristiche
Nuova governance per Coop Italia: Maura Latini (foto) assume il ruolo di presidente, affiancata da Maurizio Prandi, direttore generale di Coop Reno in qualità di
Un finale che era già nell’aria visto che se ne parla da oltre un anno, nonostante le smentite: Francesco Pugliese (foto) non è più l’amministratore
“È nostra intenzione ragionare di crescita e innovazione sostenibile. Si sta lavorando in tal senso con le istituzioni e le aziende a diversi tavoli nazionali
Conquista il primo posto del concorso Premio Roma 2023 lo Stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini, nella classifica dei migliori “Formaggi innovativi per tecnologia di
Positivi i dati per l’export dei formaggi italiani nel primo trimestre del 2023, secondo l’analisi effettuata dal team di Clal sui dati relativi alle vendite
Il ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, ha autorizzato l’accordo di sviluppo per l’Azienda Agricola Ponte Reale di Ciorlano, in provincia
Aperta una forma del Pecorino Romano più invecchiato nella storia della Dop. Trascorsi dieci anni di affinamento nella cantina dell’azienda agricola della famiglia Pintus, a
Deboli le esportazioni degli Stati Uniti, ad aprile, con tutti i principali prodotti lattiero caseari in calo secondo il report Trade Data Monitor. Le spedizioni
Una minor produzione di latte nell’Ue e anche negli Stati Uniti, che potrebbe “stabilizzare” i prezzi del mercato globale: è questa la previsione per il
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