Latterie Vicentine ha approvato il bilancio 2025, chiuso con un fatturato complessivo di 128 milioni di euro, in crescita del 9,4% rispetto all’esercizio precedente. La cooperativa, che riunisce 200 aziende agricole associate tra le province di Vicenza, Padova, Treviso e Trento, ha lavorato nel corso dell’anno 128 milioni di litri di latte provenienti da filiera controllata e certificata. 

Il dato più rilevante per i soci riguarda la remunerazione del latte: il dividendo è salito a 70,10 euro per ettolitro, rispetto ai 65,16 euro per ettolitro dell’esercizio 2024. Il comparto formaggi ha generato 38,6 milioni di euro dal Grana Padano, 43,5 milioni di euro dall’Asiago e oltre 8,5 milioni di euro dagli altri formaggi. Il settore freschi ha registrato un fatturato di 18 milioni di euro, mentre la rete degli spacci ha raggiunto 4 milioni di euro. 

Latterie Vicentine, il presidente Mocellin: “Risultati non scontati”

“Il 2025 è stato un anno di trasformazione profonda, caratterizzato da una gestione ordinaria solida e da scelte industriali coraggiose”, dichiara Alessandro Mocellin (foto), presidente di Latterie Vicentine. “L’approvazione di questo bilancio da parte della cooperativa dimostra la fiducia dei soci in un progetto che mette al centro la tutela del loro reddito e la stabilità della filiera. Il contesto di mercato nel 2025 è stato favorevole, ma i risultati raggiunti per i soci non erano scontati. Sono il frutto di un lavoro costruito nel tempo e di scelte improntate alla continuità e alla crescita. Abbiamo garantito infatti una remunerazione competitiva, confermando la cooperativa come uno strumento importante a difesa del reddito”. 

Nel 2025 la cooperativa ha inoltre preparato alcune operazioni completate nei primi mesi del 2026. Il 1° marzo, in coincidenza con il 25° anniversario dalla fondazione, sono stati inaugurati il nuovo polo produttivo del Grana Padano Dop, il rinnovamento del centro confezionamento e l’ampliamento del magazzino di stagionatura. Nello stesso periodo si inserisce anche l’accordo per l’ingresso di Latterie Vicentine come socio di maggioranza in Latterie Venete. 

“Si tratta di un’iniziativa coerente con il percorso di crescita intrapreso negli ultimi anni”, conclude Mocellin. “L’obiettivo è consolidare la cooperativa e creare condizioni favorevoli per il futuro dei soci. Abbiamo grandi aspettative in merito”. 

Asiago Dop Made Green in Italy e nuovi spacci

Nel corso del 2025 Latterie Vicentine ha ottenuto per l’Asiago Dop la certificazione Made Green in Italy, riconoscimento promosso dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica. La cooperativa segnala il risultato come parte del percorso avviato su efficienza, sostenibilità ambientale e valorizzazione della filiera. 

Guardando al 2026, Latterie Vicentine prevede anche il rafforzamento della rete di vendita diretta: venerdì 29 maggio è prevista l’inaugurazione del nuovo spaccio aziendale a Bassano del Grappa, mentre un ulteriore punto vendita è programmato per l’autunno a Castelfranco Veneto. La cooperativa conta oggi due stabilimenti produttivi, a Bressanvido e Trento, 140 dipendenti, 30 giri di raccolta giornaliera, 400mila forme di Asiago Dop Fresco, 76mila forme di Asiago Dop Stagionato, 98mila forme di Grana Padano Dop, 70mila forme di altri formaggi e 11 milioni di litri di latte alimentare.