Quello fra vino e mozzarella di bufala Dop è un matrimonio ideale, in tutte le stagioni, ma richiede studio e conoscenza per non sbagliare bottiglia
Produzione in crescita del 3,65% e un ritorno ai flussi export registrati nel pre-pandemia. Sono i principali risultati emersi all’Assemblea annuale del Consorzio tutela Taleggio
La sentenza dei giudici d’appello di Roma, che stabilisce dopo 24 anni di battagli legali la restituzione della Centrale del Latte al comune capitolino, apre
Il Global Dairy Trade (Gdt), cioè quello che tutti, un po’ impropriamente, chiamiamo asta di Fonterra, ha registrato un calo del 18% dei prezzi medi
Nuovo capitolo nella vicenda della Centrale del Latte di Roma. La prima sezione della corte d’appello di Roma ha infatti stabilito che Parmalat dovrà restituire
McDonald’s conferma e rilancia la partnership con i prodotti Dop e Igp made in Italy, con un investimento diretto di quasi 240 milioni di euro,
Il governo austriaco verso l’introduzione dell’etichettatura di origine obbligatoria per latte, carne e uova nei prodotti trasformati e nella ristorazione collettiva. Dal punto di vista
Alla fine, almeno in parte, Lactalis esce allo scoperto sull’affaire Danone. Ed è proprio il patron, Emmanuel Besnier, a confermare le attenzioni del Gruppo dichiarando
Il nuovo consiglio di amministrazione di Latterie Vicentine, venerdì 6 maggio, ha riconfermato Alessandro Mocellin (in foto) ai vertici della cooperativa vicentina per la quarta
In occasione di Cibus a Parma, importante annuncio dell’ultima novità firmata da Trentingrana Gruppo Formaggi del Trentino. È partita, infatti, la sperimentazione per 160 forme
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