Quella della sostenibilità è, prima ancora che di sostanza, una storia di parole, slogan, ideologie, strategie commerciali, capitali. C’è una sempre più consistente fetta di
Stanno facendo rumore le parole di Wilhelm Windisch, professore di Nutrizione animale presso la facoltà di scienze agrarie dell’Università tecnica di Monaco-Weihenstephan. Nell’intervista rilasciata qualche
Che le acque, dalle parti di Santangiolina, siano agitate da un po’ non è un mistero. I malumori, culminati nell’assemblea che ha eletto Emilio Baietta,
Il glifosate non è cancerogeno. E’ questo il parere rilasciato dall’Echa, l’Agenzia europea delle sostanze chimiche, in merito al famoso erbicida. “Sulla base di un’ampia
L’estate, si sa, è tempo di viaggi, vacanze, relax e ovviamente buon cibo. E, se l’estate chiama, Casearia Carpenedo risponde conquistando il mercato del Travel
Si terranno in Galles, nel Regno Unito, i World Cheese Awards 2022, organizzati dalla Guild of Fine Food. Dall’1 al 4 novembre, presso l’International Conference
L’Onaf di Cremona ha partecipato al Festival Formaggi&Sorrisi, in programma a Cremona dal 27 al 29 maggio. La manifestazione, che si è svolta per le
Si consolida la partnership tra Compral Latte e Inalpi. Martedì 17 maggio, l’incontro tra le due realtà, per la prosecuzione dell’importante progetto, avviato circa 12
Una notizia davvero triste ha colpito il settore lattiero caseario italiano e non solo: Lorenzo Petrilli se ne è andato, alla fine della settimana appena
Sceglie la strada della continuità il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop: Benito La Vecchia (in foto) è stato rieletto presidente, terzo
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