In un mondo che non prevede stagionatura e spesso corre velocissimo, come quello della mozzarella, Sorì presenta una novità che va in una direzione molto
Il Gruppo Lactalis è pronto a mangiarsi il marchio Leerdammer. E non solo. Merito di una complessa operazione finanziaria che ha preso il via il
Inalpi ha annunciato un piano di investimenti da 148 milioni di euro, per il periodo 2021 – 2025, destinati alla costruzione della seconda torre di
Valorizzare nel mondo i marchi italiani di Groupe Lactalis, emblema della cultura alimentare del nostro paese che negli anni sono entrati nel portafoglio del colosso
Fare qualcosa di concreto e farlo tutti, ciascuno dove e come può. E’ questo semplice principio a guidare l’iniziativa delle Fattorie Fiandino in favore della
Agricoltura e agroalimentare sono due termini che talvolta, per superficialità, vengono scambiati. Altre volte, e non solo quando si parla di alimentare, succede che chi
I dati positivi, con l’impennata degli acquisti in Gdo per il consumo domestico, e le richieste del mondo produttivo hanno spinto il Cda del Consorzio
Anche quella appena trascorsa è stata una settimana effervescente per il burro, secondo l’analisi degli esperti di Assocaseari, con il bollettino tedesco che allarga nuovamente
Che invecchiare sia un’arte lo si capisce bene pensando al formaggio. Farlo bene non è da tutti e non è per tutti. E quando succede,
Quella del polverizzatore di latte, in Italia, è un po’ come la storia del ponte sullo stretto di Messina. Se ne parla da anni, soprattutto
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