Si allunga la lista delle associazioni internazionali guidate da esponenti italiani: l’ultima assemblea di Origin ha eletto alla presidenza Riccardo Deserti (foto), direttore del Consorzio
La Fontina Dop d’Alpeggio alla conquista di Milano. Da lunedì 24 a domenica 30 gennaio prossimi, le migliori forme sbarcheranno ai piedi del Duomo per
Gli chef Alfio Ghezzi (del ristorante Senso Alfio Ghezzi di Rovereto), Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense) e Francesco Apreda (The Pantheon
“Choose your taste, sweet or spicy, only from Europe”. E’ questo il titolo del nuovo progetto promosso dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana, presentato in anteprima
53 minuti per raccontare i piccoli produttori dell’Alto Adige, attraverso quattro storie: è ‘I ribelli del cibo’, lungometraggio diretto da Paolo Casalis e nato dalla
Cosa c’è di più classico, quando arriva il freddo e Natale si avvicina, dell’abbinamento fra il dolce e insieme piccante della mostarda e i più
Ma come si è arrivati, dopo oltre un mese dall’inizio della trattativa, alla firma del protocollo che definisce un premio emergenza stalle fino a un
Quando il decreto sull’etichettatura d’origine per i derivati del latte ha fatto la sua comparsa sulla scena italiana, il mantra di Coldiretti era chiaro: insieme
Dopo anni di dibattiti, accelerazioni, rinvii, discussioni, procedure d’infrazione e revisioni è stata definitivamente recepita ieri dal Consiglio dei ministri la direttiva Ue che vieta
Il prezzo del latte alla stalla e la scadenza dei decreti relativi all’obbligo di indicazione d’origine in etichetta sono due temi che stanno caratterizzando il
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