Il Regolamento (Ue) n. 2018/848, che contiene le norme relative alla produzione e all’etichettatura dei prodotti bio, è entrato in vigore il 1° gennaio 2022.
Come già anticipato nei giorni scorsi, anche Marca, dopo il Sigep di Rimini, getta la spugna e rinvia la manifestazione, prevista il 18 e 19
Non c’è pace per le fiere, anche nel 2022. Dopo il rinvio di Sigep, la fiera di Italian Exhibition Group dedicata al foodservice dolce, che
A sorpresa, e con un certo ritardo rispetto a quanto annunciato, arriva il parere positivo dall’Antitrust sul Protocollo d’intesa relativo al ‘premio stalla’, sottoscritto lo
Il lattosio è uno zucchero importantissimo e un nutriente fondamentale per la dieta. Per questa ragione il suo consumo non va assolutamente evitato, salvo i
Parte da alcuni punti fermi l’edizione 2022 del Salon du Fromage, prevista a Parigi dal 27 febbraio al 2 marzo. Innanzitutto, la collocazione temporale, non
L’esperienza nella giuria del Modon d’Or, il concorso che ogni anno premia le migliori fontine d’alpeggio, è un viaggio in tutti i sensi, che comincia
E’ stata pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Ue la richiesta di modifiche non minori al Disciplinare di produzione della Dop piemontese formaggio Bra. In dettaglio, le
Nel corso dell’intervento del Ministro Stefano Patuanelli (in foto) alle Commissioni riunite Agricoltura di Senato e Camera, sono stati toccati numerosi temi caldi di queste
Bilancio da record per il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano, che prevede ricavi per 56 milioni di euro, nel 2022, contro i 51,8 del
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