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Quello di trovare nuovi e bravi casari è un problema strutturale e ormai annoso del settore lattiero caseario italiano. Poche le scuole di formazione, anche
L’International Dairy Federation (Idf) ha annunciato la nomina di Sebastian Dates (in foto) come responsabile delle comunicazioni. La sua mission principale sarà quella di contribuire
Scoprire i formaggi e le storie che li accompagnano, conoscere i loro produttori, sviluppare il business, scambiarsi esperienze, cercare novità e incontrare gli artigiani che
“Tutto bene quel che finisce bene”, sostiene il saggio. E questa volta il buonsenso ha prevalso. Andando a sanare una problematica che metteva a rischio
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L’inconfondibile gusto del Formaggio Piave Dop conquista la Germania. Grazie a una nuova partnership siglata con il Gruppo Edeka, che si farà portavoce del progetto
Archiviata la “sentenza” di assoluzione per il presidente Nicola Bertinelli, in relazione a una presunta incompatibilità fra la carica di presidente e la produzione del
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