La puntata di Linea Verde del 12 settembre dedicata alla Moravia ha raccolto 948 mila spettatori e il 17,6% di share. Nel viaggio da Mikulov a Brno, Olomouc e Litovel è entrata anche la filiera europea Brazzale: latte e produzione in Repubblica Ceca, stagionatura e funzioni strategiche in Italia. Un modello transnazionale raccontato a un pubblico generalista attraverso il territorio che lo ha reso possibile.

Quasi un milione di spettatori per il viaggio nella Moravia che, tra vigneti, città storiche e campagne, ha portato su Rai 1 anche una filiera lattiero-casearia costruita tra Repubblica Ceca e Italia. La puntata di Linea Verde Europa andata in onda sabato 12 settembre ha raggiunto 948 mila spettatori e il 17,6% di share, superando nello stesso slot l’audience di Forum su Canale 5. Il programma, condotto da Livio Beshir, ha portato lo spettatore a Mikulov, nei vigneti della Pálava, a Brno e Olomouc, dove nel 1848 la corte asburgica trovò rifugio dalla Vienna rivoluzionaria e il diciottenne Francesco Giuseppe salì al trono dell’Impero. Pezzi del passato di un Paese oggi estremamente dinamico, caratterizzato da livelli di occupazione tra i più alti d’Europa e da un sistema di sostegno alla famiglia che entra nel racconto anche attraverso un’immagine tanto semplice quanto insolita per un visitatore italiano: i tanti bambini e passeggini che animano le città. Un percorso che ha raccontato le città, la vita quotidiana e l’attività agricola, arrivando fino alla zootecnia e alla produzione lattiero-casearia nelle campagne di Litovel. Qui è entrata la storia di Brazzale, presente nella regione da oltre vent’anni, e del formaggio Gran Moravia.

Gran Moravia, dalla stalla al caseificio

Le telecamere hanno seguito il percorso del latte all’interno della filiera Gran Moravia, nata dall’incontro con un territorio particolarmente vocato alla produzione di latte: grandi aziende agricole, disponibilità di terreno, personale altamente formato, stalle moderne, genealogia delle bovine e attenzione al benessere animale. Roberto Brazzale ha raccontato la nascita e lo sviluppo di questo modello produttivo, che collega le diverse fasi della filiera tra Repubblica Ceca e Italia: il latte viene raccolto e trasformato in Moravia, mentre la lunga stagionatura di Gran Moravia prosegue nello stabilimento di Sant’Agata di Cogollo del Cengio, in Veneto. È il modello che Brazzale sintetizza nell’idea di “fare ogni cosa dove riesce meglio”, mettendo in relazione la produzione agricola e casearia morava con le competenze sviluppate in Italia nella stagionatura, nella gestione commerciale e nello sviluppo dei mercati.

A Brno anche La Formaggeria Gran Moravia

Il racconto televisivo ha toccato anche la presenza commerciale costruita negli anni dal gruppo in Repubblica Ceca, con la visita al punto vendita nel centro di Brno. La rete La Formaggeria Gran Moravia conta oggi 25 punti vendita in tutto il Paese e propone, accanto ai prodotti Brazzale, un assortimento composto per oltre il 70% da specialità italiane, particolarmente apprezzate e ricercate dai consumatori cechi.