Due weekend, un centro storico trasformato in una piazza del gusto a cielo aperto e un bilancio di oltre 150.000 visitatori e 120 espositori provenienti da tutte le montagne d’Italia, con 36 degustazioni guidate tra Masterclass, Asiago Experience ed Eventi Despar. Con questi numeri si chiude la 13ª edizione di Made in Malga, confermando Asiago come capitale italiana dei formaggi di montagna. 

La manifestazione, andata in scena dal 5 al 7 e dal 12 al 14 settembre 2025, ha riproposto il format diffuso degli ultimi anni: mostra-mercato con produttori e affinatori, laboratori per famiglie, concerti e appuntamenti serali, oltre a un calendario di assaggi tematici che ha guidato il pubblico tra stili, stagionature e territori.

Accanto ai banchi dei casari, l’Osteria di Montagna in Piazza Carli ha proposto piatti iconici e riletture a base di Asiago DOP e di altre specialità alpine, mentre il Mountain Beer Festival ha animato i giardini con tap takeover e aperitivi musicali, costruendo ponti tra sapori caseari e birre artigianali. Le sessioni guidate hanno registrato un’elevata partecipazione, con focus su abbinamenti “vini estremi + formaggi” e percorsi sensoriali dedicati alle produzioni d’alpeggio.

L’Asiago Dop a Made in Malga

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, main partner dell’evento, ha arricchito il palinsesto con il nuovo programma “Asiago DOP Experience” e con la prima edizione di “Voci di Malga”, portando al centro del racconto la biodiversità degli alpeggi e la relazione fra pascoli, latte e formaggio.

Soddisfazione anche dal Comune di Asiago: il sindaco Roberto Rigoni Stern ha evidenziato come l’evento confermi la capacità del territorio di attrarre “turismo di qualità” e di tenere insieme promozione culturale e sviluppo economico. Il risultato, ha aggiunto l’amministrazione, incoraggia a potenziare il calendario di settembre e a lavorare su servizi e accoglienza in vista delle prossime edizioni.

Gli organizzatori Luca Olivàn e Novella Gioga hanno ringraziato espositori e sponsor, sottolineando il valore di una comunità che fa squadra: dal tessuto produttivo locale alle istituzioni, fino alla macchina operativa che ha gestito viabilità, sicurezza e logistica degli stand. Le date della 14ª edizione sono già state fissate: 4–6 settembre e 11–13 settembre 2026, sempre ad Asiago.