Il Grana Padano Dop entra ufficialmente nel paniere dei prodotti italiani a denominazione protetta utilizzati da McDonald’s per le sue ricette. Si tratta del ventesimo prodotto Dop Igp che entra nei menù di McDonald’s Italia dal 2010, fra cui figurano moltissimi formaggi, grazie alla collaborazione fra Qualivita, la multinazionale e i Consorzi di tutela.

L’adesione del Consorzio al progetto della catena di fast food, che ha l’obiettivo di valorizzare le eccellenze Made in Italy, fa diventare il formaggio DOP uno degli ingredienti del McChicken Pesto Rosso che, in occasione della quinta edizione delle “Chicken Creation”, è stato realizzato dagli chef di McDonald’s e da GialloZafferano, il food media brand con il quale il Consorzio Grana Padano collabora da anni.

“I nostri Consorziati producono quasi 5,5 milioni di forme di Grana Padano ogni anno – ha commentato la nuova partnership Stefano Berni, direttore generale del Consorzio – Da gennaio a maggio 2023 sono state lavorate 2.579.587 forme, con un aumento del 5,58% rispetto ai primi cinque mesi dell’anno precedente. La DOP più consumata al mondo dimostra pertanto la capacità di crescere ancora, in modo sano e sostenibile, anche perché sa aderire a progetti di ampio respiro come questo di McDonald’s che offre ogni giorno agli oltre 1,2 milioni di clienti, sempre più attenti alla qualità e alla territorialità dei prodotti, la possibilità di conoscere e di gustare le eccellenze agroalimentari del nostro Paese”.