Il nutrizionista e gastroenterologo Luca Piretta, a proposito del Nutriscore, spiega perché è sbagliato e fuorviante etichettare i formaggi semplicemente con un colore. Ma soprattutto
Arrivano nuove conferme sulle proprietà antivirali della lattoferrina nella lotta al Covid. E’ stato infatti pubblicato, sul Journal of Dairy Science, uno studio condotto dall’Università