Nuova sconfitta per Emmentaler Switzerland, dopo il pronunciamento negativo di Euipo nel 2020 alla domanda di registrazione: anche secondo la corte di giustizia Ue, cui
I funzionari dell’Usda, il dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, stanno valutando la possibilità di vietare il latte al cioccolato nelle mense delle scuole elementari e
Diversi sono i fascicoli aperti sul tavolo della commissione europea in tema di trattati internazionali di libero scambio. Sempre più importanti sul fronte export, basti
Scoprire in che modo la pandemia ha influenzato la dieta degli americani. E’ questo l’obiettivo della ricerca, condotta intervistando più di 10mila americani (Changes in
Marzo debole per le esportazioni lattiero casearie dagli Usa, con quasi tutte le principali categorie di prodotti in contrazione secondo il report Trade Data Monitor.
Un mercato da tenere sempre d’occhio, quello della Nuova Zelanda, dopo la firma dell’accordo di libero scambio con la Ue. Nel mese di marzo, le
E’ Remilk il primo prodotto a fermentazione di precisione che ottiene il via libera in Israele. Il ministero della Salute israeliano, infatti, ha concesso all’azienda
Usare l’intelligenza artificiale per creare prodotti vegetali che imitino alla perfezione il formaggio: è questa la sfida lanciata dal colosso francese Bel e da Climax
Nel 2022 in Svizzera si è mangiato meno formaggio. Secondo i dati ufficiali, infatti, durante l’anno si sono consumate 204mila tonnellate di formaggio, con una
Il 2023 è iniziato con dati fortemente negativi sull’import dairy, in Cina. I numeri relativi alle importazioni di gennaio, pubblicati in ritardo insieme a quelli
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