I miglioramenti genetici della mandria da latte degli Stati Uniti stanno alimentando risultati storici nei componenti chiave del latte, grassi e proteine, necessari per produrre
Le alternative vegane e vegetariane costano mediamente più dei prodotti che vorrebbero sostituire. Ma quanto di più? Secondo uno studio durato 18 mesi, i plant
Una buona alimentazione e il suo impatto sulla nostra salute in età avanzata iniziano in gravidanza, quando il feto è in fase di sviluppo. Ed
“Mangiare secondo natura: la scienza conferma che siamo onnivori” è il titolo di un convegno che si è svolto a Roma, con la partecipazione del
Includere i latticini nell’alimentazione può aiutare a controllare i livelli di glicemia meglio di una dieta a base esclusivamente vegetale. È quanto emerge dai risultati
Nuove conferme sull’importanza del latte per la salute umana e sul ruolo dei suoi grassi nella riduzione dello stress grazie allo studio condotto da Maher
Il formaggio, con le sue mille forme, stagionature e lavorazioni, è un prodotto davvero irresistibile, oltre che ricco di storia. Ma, talvolta, il suo consumo
Iniziativa senza precedenti in tema di benessere animale ed etichettatura. Dal 1° luglio, in Svizzera, sarà obbligatorio indicare in etichetta se gli alimenti provengono da
La Commissione europea ha nominato Elisabeth Werner (foto) direttore generale della Direzione generale Agricoltura e sviluppo rurale (DG AGRI), responsabile dello sviluppo, dell’attuazione, del monitoraggio
Fred Ming Duan, direttore del Mengniu Dairy (Group) purchasing Center and market development Department, ha visitato, il 30 maggio, lo stabilimento Inalpi di Moretta (Cn)
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