FrieslandCampina ha avviato un percorso di ristrutturazione della produzione lattiero casearia, che porterà modifiche a tre stabilimenti nei Paesi Bassi e al taglio di circa
Pandino è stata eletta ‘Città del formaggio’ 2022. A insignirla del prestigioso titolo onorifico è l’Onaf, Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, su segnalazione della delegazione di
Il Fiorino e i suoi formaggi saranno protagonisti al Taste di Firenze, il salone di Pitti Immagine dedicato al gusto e alle tendenze della cultura
Molto conosciuto nel mondo lattiero caseario abruzzese e non solo, se ne è andato Gregorio Rotolo, di Scanno, 62enne maestro dell’arte casearia, diventato il volto
La cooperativa Latte Arborea (Assegnatari associati Arborea), nonostante le difficoltà dell’ultimo periodo, cresce e guarda ai mercati nazionali e internazionali. In una intervista concessa a
Fra i tanti risvolti della crisi in Ucraina c’è anche quello dell’operatività delle aziende che hanno uno o più impianti in Russia e si trovano,
Lactalis ha scritto ai suoi conferenti annunciando di “non applicare la decurtazione di prezzo prevista per i volumi eccedenti a quanto prodotto nel 2021“. Il
Brazzale debutta nel mondo dei professionisti della pasticceria. Il più antico burrificio d’Italia si presenta alla fiera di Rimini con un progetto, cui l’azienda ha
Nestlé ed Emmi lanciano KlimaStaR Milk, un progetto di protezione del clima in collaborazione con le organizzazioni di produttori di latte Aaremilch e con la
Lactalis ha ripreso la produzione nello stabilimento di Nikolaev, in Ucraina, dove era stata interrotta il 28 febbraio a causa della vicinanza con le zone
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