Il nutrizionista e gastroenterologo Luca Piretta, a proposito del Nutriscore, spiega perché è sbagliato e fuorviante etichettare i formaggi semplicemente con un colore. Ma soprattutto
I consumatori sono fortemente preoccupati dal cambiamento climatico, desiderosi di conoscere l’impronta ambientale di ciò che mangiano e poco disposti, in buona parte, a rinunciare
Nove giorni all’insegna del gusto, dell’arte e della cultura sul lungomare Caracciolo, con l’obiettivo di esaltare il concetto di sostenibilità, tema di questa edizione, e
La qualità come diritto e come atto responsabile per un acquisto sostenibile. E’ intorno a questi argomenti che si è svolta, ieri, la tavola rotonda
Un fatturato di 194 milioni di euro, in crescita rispetto al 2020, e una produzione complessiva di circa 210 milioni di litri latte, di cui
La firma dell’accordo di libero scambio Ue-Nuova Zelanda da parte del primo ministro neozelandese Jacinda Ardern e del presidente della Commissione europea Ursula von der
La Nuova Zelanda, per il lattiero caseario, non è un player come gli altri. Grazie alle sue condizioni ambientali e climatiche, oltre che indirettamente favorita,
Nonostante le grandi aspettative, nessun annuncio è arrivato dai big player del settore circa il prezzo del latte per il trimestre luglio-agosto-settembre. E, a meno
E’ tempo di primo bilancio per Caseifici Granterre, che chiude un primo esercizio nettamente in positivo dopo l’unione fra Parmareggio e Agriform. A crescere sono
Ciò che accade nel lattiero caseario dell’Unione europea, considerata la sua importanza, è ovviamente al centro delle analisi anche dall’altra parte del mondo. Ancora di
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