Il gruppo Lactalis e la famiglia Ambrosi hanno siglato un accordo di cessione dell’intero capitale della Ambrosi Spa, l’azienda di Castenedolo (Bs) specializzata nella produzione,
In tutto il mondo, i prodotti lattiero caseari sono e restano una parte fondamentale della dieta di molti consumatori, secondo lo studio condotto da Fmcg
Torna a distanza di pochi mesi Caseifici Aperti, dopo il successo di maggio, con due nuove date che vedranno i caseifici riaprire le porte al
Nuova acquisizione per Granarolo, dopo quelle di Calabro Cheese, Mario Costa e Mulino Formaggi, nel 2021. La coop bolognese ha infatti rilevato il 60% di
Dopo tanta attesa è arrivato l’annuncio: Italatte (Lactalis) ha definito il prezzo del latte per tutto il 2022. L’intesa con i rappresentanti dei conferenti è
L’Italia allinea le norme che regolano l’utilizzo della dicitura prodotto della montagna, per i formaggi, alle regole europee. A livello Ue, infatti, l’indicazione facoltativa di
“L’aumento è importante, e permette agli allevatori di arrivare, nei mesi di luglio ed agosto, anche grazie all’integrazione del ‘premio fedeltà e stabilità’, fino a
Quella del taglio dei formaggi è un’arte, da cui dipende direttamente la bontà della degustazione. Per questo, il Consorzio di tutela del Montasio ha provato
Latterie Inalpi è stata insignita del Pmi Award 2022, riconoscimento assegnato alle imprese che si sono distinte per innovazione, crescita e internazionalizzazione e che sono
L’dizione 2022 di Made in Malga si terrà i primi due week end di settembre, sull’altopiano di Asiago: dal 2 al 4 e poi dal
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