In merito alla decisione di Latterie Vicentine, che dal mese di ottobre ha sospeso la produzione del latte Uht, referenza che già in passato registrava
Si fa sempre più stretto il connubio fra l’Asiago e l’alta ristorazione, celebrato anche con il riconoscimento a tre interpreti d’eccezione della Dop. Va infatti
Quella del 2022 è stata forse la peggior edizione di sempre per il Sial di Parigi: la manifestazione, iniziata per la prima volta di sabato,
Nuovo piano industriale per Arborea. L’assemblea straordinaria dei soci della Cooperativa assegnatari associati Arborea ha approvato il piano per il quinquennio 2023-2027. Nonostante il contesto
In una sequenza del film danese Toscana, girato in Italia, i protagonisti visitano un caseificio che gli spettatori possono intendere come situato in Toscana, ma
Cominciano a farsi pesantemente sentire le conseguenze della carenza di latte in Italia, dove la produzione nei primi otto mesi 2022 è scesa dello 0,8%.
Forme Infinite. E’ questo il titolo della settima edizione di Forme, che prende il via oggi e si concluderà domenica 23 ottobre, la manifestazione che
Ha aperto i battenti oggi, per la prima volta di sabato, Sial 2022. La manifestazione parigina, che si concluderà mercoledì 19, quest’anno si presenta con
Filiera di montagna: Iperal con Latteria Valtellina e Latteria di Chiuro a sostegno degli allevatori
Aiutare economicamente gli allevatori della provincia di Sondrio: è questo l’obiettivo dell’accordo di sostegno alla filiera di montagna della Valtellina sottoscritto tra Iperal Supermercati, Latteria
“Dobbiamo immaginare soluzioni ai nodi strutturali del settore e dobbiamo confrontarci anche sulle quantità prodotto. Dalla fine delle quote latte la produzione è sempre aumentata
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