Finisce con una sentenza della Cassazione la battaglia fra il ‘Consorzio per la tutela del Formaggio Pecorino Romano Dop’, prodotto quasi interamente con latte sardo,
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano tira le somme del 2022. In un anno in cui i consumi alimentari, in Italia, hanno segnato un calo del
BPER Banca ha emesso nei giorni scorsi una linea di credito di 15 milioni di euro in favore di Latteria Soresina, primo produttore di Grana
Nuovo ceo per FrieslandCampina: il colosso cooperativo olandese ha infatti nominato Jan Derck van Karnebeek, dirigente dell’orticoltura ed ex manager Heineken. Van Karnebeek assumerà il
Intesa Sanpaolo e Consorzio del Parmigiano Reggiano hanno siglato un accordo per supportare l’accesso al credito delle aziende consorziate attraverso il pegno rotativo delle forme
Da Londra a Milano: la mozzarella di bufala campana Dop torna “on the road” in Italia e all’estero. Con l’arrivo della primavera, ripartono anche le
E’ allarme per la situazione dei mangimi in Italia, sia sul fonte prezzi che dal punto di vista della disponibilità. La grave siccità che, per
Valorizzare e premiare l’eccellenza dell’arte casearia italiana. Riparte con queste premesse il tanto atteso e prestigioso CaseoArt, concorso che assegnerà il Trofeo San Lucio 2023
Tournée spagnola per quattro Dop: Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio. I quattro formaggi italiani sbarcano in Spagna con l’obiettivo di far conoscere le caratteristiche
Nella mattinata di venerdì 10 marzo è stata inaugurata, a Moretta (Cn), la seconda torre di polverizzazione del latte realizzata da Inalpi (foto). Alla cerimonia,
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