Dopo gli oltre 11mila partecipanti di ottobre, torna anche in primavera Caseifici Aperti, che si terrà sabato 15 e domenica 16 aprile. Così, a distanza
E’ firmata dall’AtelieReale dello chef due stelle Michelin Gianpiero Vivalda la Colomba Reale al Burro di filiera Latterie Inalpi che, nel giorno di Pasqua, sarà
Se l’inflazione scende, per effetto del rallentamento degli energetici, il prezzo del carrello della spesa resta invece sempre troppo alto. E, di conseguenza, i consumi
Ma chi l’ha detto che a Pasqua si regalano solo uova di cioccolato e colombe? Ogni festività, in Italia, ha le sue golosità e le
Il nostro Paese ne vieta la produzione per timore che possa danneggiare il settore agroalimentare. Nel mondo attira capitali e iniziative, scatena dibattiti e ha
E’ stata l’opposizione formale del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, incaricato della tutela della Dop nel mondo, a fermare anche il sesto tentativo del gruppo
“Assolatte e tutta l’industria del latte sono dalla parte della natura e della filiera. Il sistema latte, solo nel nostro Paese, è fatto da oltre
Si è conclusa con successo di pubblico e ottimi formaggi la decima edizione di CaseoArt-Trofeo San Lucio, il premio all’eccellenza dell’arte lattiero casearia organizzato da
Al termine di una giornata ricca di polemiche intorno al pezzo pubblicato dal Financial Times, arrivano le precisazioni del Consorzio del Parmigiano Reggiano in merito
Sta facendo molto discutere un articolo pubblicato dal quotidiano economico-finanziario britannico Financial Times in uno speciale sulla cucina italiana. Tutto prende le mosse da un’intervista
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