2022 all’insegna della crescita per Sabelli, gruppo controllato dall’omonima famiglia marchigiana che l’ha fondato nel 1921. Il fatturato consolidato è aumentato del 34,5% rispetto al
Dopo giorni di tensioni e mobilitazioni degli allevatori, Fattoria Latte Sano ha raggiunto l’accordo sul prezzo del latte con cinque cooperative conferenti, che hanno sottoscritto
Emmi investe circa 40 milioni di euro nel crescente mercato globale del latte di capra in polvere.Il colosso svizzero, infatti, ha commissionato una nuova torre
“E’ tempo di aprire una riflessione sull’areale della mozzarella di bufala campana Dop”. Con questa dichiarazione l’assessore regionale campano all’Agricoltura, Nicola Caputo, ha dato il
Un nuovo, importante risultato si aggiunge al già ricco palmarès del Blu61. La punta di diamante dei prodotti de La Casearia Carpenedo è stato infatti
Tutta la filiera lattiero casearia, dal produttore al trasformatore fino all’utilizzatore finale, è schiacciata dai conti. I prezzi del latte sono crollati dai livelli record
Prende sempre più piedi il pegno rotativo nel lattiero caseario. L’ultima notizia riguarda Latterie Vicentine, che ha ottenuto un finanziamento di 4 milioni di euro
Usare l’intelligenza artificiale per creare prodotti vegetali che imitino alla perfezione il formaggio: è questa la sfida lanciata dal colosso francese Bel e da Climax
“Il Consorzio di tutela del formaggio Pecorino Romano Dop si opporrà con tutti i mezzi legali alla costituzione di una Dop cacio romano, a tutela
Mentre l’Italia ha scelto di vietare produzione e ricerca su alimenti e mangimi sintetici, ricevendo plausi ma anche scatenando diverse polemiche, Danone Manifesto Ventures, controllata
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