Debutta il latte a marchio Arla Æ.K.T, in Germania, con le versioni intero e parzialmente scremato. “L’attenzione si concentra sulle misure di sostenibilità di Arla
E’ da tempo chiaro a tutti il ruolo fondamentale che la mozzarella di bufala campana Dop sta giocando tra i formaggi italiani. Le sue caratteristiche
Un finale che era già nell’aria visto che se ne parla da oltre un anno, nonostante le smentite: Francesco Pugliese (foto) non è più l’amministratore
“È nostra intenzione ragionare di crescita e innovazione sostenibile. Si sta lavorando in tal senso con le istituzioni e le aziende a diversi tavoli nazionali
Conquista il primo posto del concorso Premio Roma 2023 lo Stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini, nella classifica dei migliori “Formaggi innovativi per tecnologia di
Il ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, ha autorizzato l’accordo di sviluppo per l’Azienda Agricola Ponte Reale di Ciorlano, in provincia
Aperta una forma del Pecorino Romano più invecchiato nella storia della Dop. Trascorsi dieci anni di affinamento nella cantina dell’azienda agricola della famiglia Pintus, a
Antonio Auricchio (foto) è stato confermato alla presidenza del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop per i prossimi tre anni. A sceglierlo il
I dati diffusi dall’Istat per il mese di aprile mostrano una contrazione dell’indice della produzione industriale dell’1,9% rispetto a marzo, per il quarto mese consecutivo,
Tre giorni di festa, chef ed esperienze gastronomiche tra le strade, le botteghe e il lungomare di Vico Equense. E l’essenza di Festa a Vico,
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