I nuovi dati diffusi dal Consorzio confermano il trend positivo per la produzione di Gorgonzola Dop, che nel 2023 è tornata a salire dopo la
L’Italia, si sa, sulla carne sintetica ha messo le mani avanti, con un provvedimento che già vieta l’importazione e la vendita di prodotti a base
Una lettera aperta alle istituzioni che si occupano dell’agroalimentare italiano, diretta in particolare al Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, per chiedere interventi a favore
Funzionale e sempre più aperta ai mercati esteri. Sono le parole d’ordine per Marca 2024, che si terrà il 16 e il 17 gennaio a
Emmi vende Gläserne Molkerei, azienda specializzata in prodotti lattiero caseari biologici con sede in Germania, alla società di private equity Mutares, con sede a Monaco.
La caccia ai migliori vini per accompagnare la Mozzarella di Bufala Campana Dop è diventata ormai una tradizione dell’estate. Quest’anno sarà “Bufala&Wine in Love”, tour
Inalpi premiata per la terza volta dall’agenzia Onu per i rifugiati con il “Welcome. Working for Refugee Integration”. Sono 167 le aziende che hanno favorito,
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago esce sconfitto dal primo round del contenzioso con Citterio Salumificio e valuta l’appello alla sentenza del tribunale di Milano che
Prezzo record oltre i 14 euro al chilo, un fatturato di 600 milioni di euro, 12mila aziende e 40 caseifici, 25mila addetti, crescita esponenziale sui
Fattorie Garofalo apre un nuovo punto vendita “Bufala” a Milano, in Stazione Centrale. Lo store è stato realizzato secondo il concept shop “Bufala”, con food
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