Dal Cheese 2023 di Bra, che si chiude oggi, il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli annuncia il sostegno della Dop a “Salviamo
Il Latte Uht Parzialmente Scremato Biraghi cambia abito presentandosi con un nuovo packaging che incentiva il riciclo e, grazie all’inclinazione della parte superiore della confezione,
“Cresce il numero delle presenze, ma la vera sorpresa è la grande partecipazione di giovani. Sia tra gli espositori, a conferma dell’attrattività delle attività agricole
C’è un ingrediente, quando si parla di panettone, che è irrinunciabile per ottenere fragranza, morbidezza e profumo di questo dolce iconico del Natale italiano: il
Qualche settimana fa il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha diffuso la notizia dell’inserimento di microchip edibili, delle dimensioni di un granello di sale, in 100mila
A Bra (Cn), dal 15 al 18 settembre torna Cheese, l’evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte organizzato da
Un addio polemico quello di Gianni De Poli, storico socio padovano di Coldiretti che da sessant’anni fa parte della Confederazione, anche con ruoli di responsabilità.
Nuova, importante vittoria del Consorzio Tutela Formaggio Asiago in Australia, terzo mercato extraeuropeo per l’export della Dop veneto-trentina. Al termine di un lungo procedimento, l’Ufficio
Ben due gli eventi in programma per il settembre di Casearia Carpenedo. Si parte dal Piemonte con Cheese, l’evento di Slow Food dedicato ai formaggi
Si alzano i toni del conflitto che sarebbe in atto nel Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano. Secondo la ricostruzione pubblicata da Reggio Report, nella
View More