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Sono il Ristorante Pomiroeu di Seregno (Mb), l’Hosteria Grappolo d’Oro di Roma e il Ristorante “La Bul” di Bari i vincitori del premio speciale “Ristoranti
Il 6 Ottobre 2023 il prezzo del burro Usa ha raggiunto un nuovo record con un valore di 7.722 dollari/Ton, mentre i prezzi del latte
Latterie Inalpi si è aggiudicata il “Top Innovation 2023” per le Fettine Protein + all’Anuga Test Innovation Show, nel corso della fiera che si è
Prenderà il via venerdì l’ottava edizione di Forme, la manifestazione made in Bergamo dedicata al formaggio in ogni sua sfumatura che si pone l’obiettivo di
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Si è chiusa ieri l’edizione 2023 di Anuga, la fiera dedicata all’agroalimentare in scena a Colonia. All’interno del padiglione 10.1 le aziende italiane del settore
Corre l’export di formaggi Dop nel mercato tedesco: nel primo semestre del 2023 i formaggi a denominazione hanno registrato infatti una crescita del + 25%
Dopo qualche settimana di silenzio sul caso, il Consorzio del Parmigiano Reggiano, con una nota ufficiale, ha diffuso la notizia della chiusura consensuale del rapporto
La Bufala Campana è presente nel 90% dei menu esaminati e l’acronimo “Dop” è riportato nel 46,5% dei casi, come elemento distintivo rispetto a una
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