Assaggiare, scoprire, degustare, conoscere. E’ un autentico viaggio nelle forme del latte quello del Salone del formaggio e dei prodotti caseari, la manifestazione dedicata ai
Quello del gelato, solo in Italia, è un universo che comprende 38mila imprese con 5 miliardi di euro di consumi e 90mila addetti. Ma è
Si è spento ieri, all’età di 81 anni, Antonio Baietta, per 39 anni alla guida della Cooperativa Santangiolina, che nei giorni scorsi era stato colpito
Torna per la quarta edizione “Formaggi & Sorrisi, cheese & friends festival”, in programma dal 12 al 14 aprile 2024 a Cremona. Una tre giorni
Parmalat introduce la prima bottiglia in R-PET bianco per latte Uht in Italia, confermando il suo impegno per un’economia sempre più circolare. Per ottenere questo
I formaggi offrono ai consumatori gusto, valore nutritivo, versatilità, praticità e molto altro. Ma come andrà il mercato nel 2024? E usa cercheranno i consumatori?
Criteri comuni che le aziende dovranno seguire per evitare il greenwashing, cioè l’uso ingannevole di claim green e di sostenibilità sulle etichette e nelle pubblicità
Uk: in vigore dal 31 gennaio l’obbligo del certificato sanitario per le spedizioni a “rischio medio”
Dal prossimo 31 gennaio, in conformità con il modello operativo Border Target del Regno Unito, dopo Brexit, il Paese richiederà il certificato sanitario per le
Brazzale, il più antico burrificio d’Italia, sarà a Sigep 2024 con due assolute novità di prodotto per i professionisti dell’arte bianca e un intenso programma
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia due importanti risultati nell’azione internazionale di tutela della Dop in Brasile e Cile. Nel primo caso, il Consorzio ha
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