“È ora di finirla di definire intensivi i nostri allevamenti da latte. Invece di sostenerli perché cercano di soddisfare la domanda di materia prima vengono
Il Gorgonzola Dop è uno dei formaggi italiani più conosciuti all’estero, con una diffusione in 91 paesi del mondo ed una percentuale di export sulla
Appassionati di Comté, Camembert, formaggi di capra, Morbier e Saint-Nectaire: il Musée du Fromage sta per aprire le sue porte a Parigi, grazie al progetto
Il Cda del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop ha confermato alla presidenza, per i prossimi tre anni, Gianni Maoddi (foto). Sono stati eletti
Il Parmigiano Reggiano sceglie la Ville Lumière per una grande festa dedicata ai suoi 90 anni. Ieri sera, giovedì 14 marzo, presso lo storico Hôtel
Dal 1° marzo 2024 Inalpi ha attivato una partnership con Alma, la scuola internazionale di cucina che rappresenta il più importante centro di alta formazione
Formaggio comune messo in vendita sotto l’indicazione “Grana Padano Dop”. E’ questa la vicenda accaduta in un punto vendita della Gdo nel Nord Est, secondo
Se le linee guida mondiali per una sana alimentazione prevedono, per tutti, tre porzioni di latte e yogurt da 125 g al giorno (pari a
Fattorie Garofalo inaugura il 13esimo store nella stazione Termini (foto), completando la presenza nei più importanti snodi ferroviari italiani dopo Napoli e Milano, che aggiunto
“Carne sintetica e farina di grilli stanno uccidendo l’agricoltura? Vorrei condividere alcune considerazioni sulla situazione della nostra agricoltura e sulle proteste che stanno proseguendo sia
View More