Ormai inarrestabile la salita dei grassi. Anche questa settimana, secondo l’analisi del mercato trade curata da Lorenzo Petrilli e Emanuela Denti di Assocaseari, si registra
Secondo uno studio dello Usda, il Dipartimento americano dell’Agricoltura, l’adozione del piano Farm to Fork, che prevede restrizioni all’agricoltura attraverso riduzioni mirate nell’uso di terra,
Sono ormai quasi sette anni che l’immenso mercato russo è chiuso alla gran parte dei prodotti agroalimentari italiani, a cominciare dai formaggi, come risposta alle
I dati di dicembre degli scambi fra Ue e Uk, come evidenzia l’analisi di Assocaseari, confermano ipotesi e sensazioni già visibili a novembre: prima della
Continua imperterrita la salita del grasso, che in tutta Europa sembra essere più ricercato che mai, come segnalando gli esperti di Assocaseari nella loro consueta
Continua a fare faville la materia grassa, indiscussa regina del mercato con un trend rialzista, in Europa, che porta effetti positivi anche in Italia. Come
Nel 2020, come è andato l’export Ue, per i prodotti lattiero caseari? Il quadro complessivo, che ancora comprende il Regno Unito, mostra cifre positive nonostante
Se non fosse per il listino del burro di Kempten, spiegano gli analisti di Assocaseari, sarebbe una settimana senza grosse variazioni sul mercato trade. Italia:
I conti di chiusura dell’anno rendono sempre più evidente il danno causato alle aziende del settore alimentare dalla chiusura del canale Horeca. Secondo le stime
Si fa un gran parlare, in questi giorni, della cosiddetta ‘Dop economy’, cioè il giro d’affari generato dai prodotti alimentari a indicazione geografica. L’occasione è
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