Torna, sabato 11 e domenica 12 settembre, Caseifici Aperti, l’evento consumer dedicato alla scoperta della produzione di Parmigiano Reggiano Dop, con visite guidate a caseifici
Il Consorzio del formaggio Monte Veronese Dop è partner di Tocatì, il Festival internazionale dei giochi in strada che si terrà a Verona, dal 17
Dop e Igp godono di protezione nei confronti di condotte vietate, sia nel caso dei prodotti sia in quello dei servizi. Si chiude così, con
La Iarc, Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Oms, ha pubblicato un documento nel quale chiede l’adozione ‘diffusa e sistematica’ del Nutriscore, sia in
Obiettivo ambizioso per l’Altopiano dei Sette Comuni: far riconoscere le proprie malghe come patrimonio dell’umanità Unesco. La proposta, avanzata nei giorni scorsi dalla Giunta dell’Unione
Non era facile scegliere di essere a Cibus, ci è voluto coraggio. Coraggio di investire ‘al buio’, di impegnare quattro giorni per una fiera su
Cibus 2021 aprirà a Parma martedì 31 agosto per chiudere venerdì 3 settembre. Organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, è la prima grande fiera
La De.co. Asiago non coinvolgerà mai i formaggi. E’ questa, in sintesi, la risposta dell’assessore al Turismo e Agricoltura del comune di Asiago, Nicola Lobbia
Prodotti innovativi, rivisitazioni dei classici, lanci recenti: le aziende alimentari sono pronte a mostrare a Cibus 2021, dal 31 agosto al 3 settembre a Parma,
Sul caso scoppiato intorno alla De.co. Asiago, che vede contrapposto il comune del capoluogo dell’Altopiano e il Consorzio di tutela del formaggio Dop, abbiamo sentito
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